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HEROいじめの記録とGameとひとりごと(*UωU*)にゃんにゃん♪ぶぅぅ♪
Hanaは毒舌であまえんぼう、夫大好き愛してるな主婦。
HEROはHanaの4歳年下のいじめられっこでかわいくて頼りになる夫。ちょっとくまちっく。

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朝ごはん、どうしてますかぁ(*´▽`)ノ
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みなさん、毎日お疲れ様です←どういうテンションだ?

今朝ちょっと疑問に思ったんです。
「みんな毎日の朝ごはん、どうしてるんだろう」って…。

うちは基本的に夕御飯を多めに作り、
朝用にちょっと取り分けておいてそれを朝ごはんにしています。
味噌汁も2-3回分作って夜と昼に食べます。

実家でも上と同じか、お弁当のおかずを多めに作ってそれを朝ごはんにしていました。
みんな朝は朝でちゃんと準備しているのかなぁ。

ちなみにうちの味噌汁は「味噌の汁」です。
基本具は入れません。
お鍋にお湯とダシの素を入れて味噌を溶かしているだけです。
そしてお椀に乾燥ワカメを乾燥したまま入れておき、
温めた味噌の汁を入れるのです。
こうしておくと夏場も結構味噌汁が持ちますよ。
あとはネギとか水菜とか火の通りやすいものを小さめに切って、
わかめと一緒にお椀に入れておいてもいいですよ。

傷みにくいものは鍋に一緒に入れててもいいけど、
豆腐とかは1回分ずつお鍋に入れて温めた時に具を全部よそっちゃうといいです。

毎日こんな手抜きばっかりしてる( ̄ω ̄*)ゞ
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JUGEMテーマ:日記・一般
 
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ニガゴリさん。
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Hanaはニガコリがだいすきです。
ニガゴリとかニガウリとかレーシとかゴーヤとか言いますね。
他にも言い方あるんかな…。

昔から鹿児島では「ニガゴリ」「ニガウリ」がポピュラーみたいなですが、ここ何年かの沖縄ブームで「ゴーヤ」もポピュラーみたいなんですが…。
今までニガゴリって呼んでたくせに流行りだからってゴーヤって言うようになった人が嫌いです。
何でもかんでも流行ってるからって今までのスタンスをかえる必要ががあるのかなぁ。と思いますが…。
コレが本日の本題ではないです。

そろそろニガゴリの時期も終わりなのでナンナンですが…。
Hanaの好きなニガゴリの食べ方をご紹介です。
ちょっと前、お友達とチャットしてて
「ゴーヤもらったけどどうやって調理しよう」
って言ってたので…。
県外ではまだまだマイナーな食材なのかなぁ。

味噌炒め
  材料
   ナス
   ニガゴリ
   味噌(お好みのもの)
   砂糖
   油
  作り方
   ナスを半分に切り1-2cmくらいの幅に切る。
   ニガゴリは半分に切りワタをきれいに取って5mm幅くらいに切る。
   フライパンに油を入れナスとニガゴリを炒める。
   味噌と砂糖を入れる。
   好みで一味などを振ってもおいしいです。

おひたし
  材料
   ニガゴリ
  作り方
   ニガゴリを半分に切ってワタをきれいに取ってなるべく薄く切る。
   この時なるべく薄いほうがおいしいです。
   切ったニガゴリに塩を多めに振る。
   少しだけシンナリしてきたら(ちょっと水が出始めたら)
   沸騰したお湯に入れて沸騰したらすぐに出し、水でさらす。

   これがシャキシャキとしておいしいんです。
   あくまでも手早くお湯を通してください。
   さらし玉ねぎと混ぜてもおいしいです。
 
   食べ方としては鰹節と醤油いただきます。
   好みで
   ゴマ
   酢を少々(2-3滴)
   などがおいしいですが、うちのおすすめはゴマ油です。
   鰹節をまぶし、醤油のあとゴマ油を少々たらすととおいしいです。

今年は2回くらいしか食べられなかった(*TДT*)
来年は実家でニガゴリも作ってもらおう。そーしよーヽ(*`Д´)ノ
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ナスの味噌炒め。
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材料
ナス 好きなだけ
味噌 好みのものを好きなだけ
砂糖 好きなだけ

作り方
ナスを好きなように切る。
 (乱切りでも輪切りでも一口サイズくらいで)
フライパンに油をひいて炒める。
 (ナスが油を吸うのでちょっと多めがよい)
味噌と砂糖を入れて全部混ざったら完成。

ナス普通サイズに対して味噌と砂糖は大さじ1くらいがいいかもしれない。
好みで増減してください。
豚肉を入れてもおいしいです。
この場合豚肉から油が出るのでフライパンにひく油は加減してください。

お肉を入れなくても十分なおかずになります。
ナスがたくさん食べられます。

嫌いでなければにがごりを入れてもおいしいです。
入れる時は縦半分に切り、ワタをとって5mm-1cmくらいの薄切りにし、
ナスと一緒にいためるとよいです。
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ホットケーキバウムクーヘン。
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お友達の所で見ておいしそうだったから作ってみた。
とりあえず名前は伏せておく。
お友達ありがとう。
名前載せてよいなら教えてください。

Hanaはいつも目分量なので砂糖が足りなかったけどおいしくできました。
今日はHEROはお弁当の代わりに持って行ったら作り方を聞かれたらしいです。
とりあえずこれは次回の為のおぼえがきです。


材料
ホットケーキミックス 200g
砂糖 50g
バター 30g
卵2個
牛乳はクレープ生地くらいにとろーりするくらい
ブランデーorバニラエッセンス

作り方
フライパンに油入れて生地を少しいれて薄く伸ばして焼く。
焼けたらその上にまた生地を流し入れて薄く伸ばしてフライパン返しでひっくり返して焼く。
んでまた上に生地流し入れて薄く伸ばしてひっくり返して焼く。

以下同じ事の繰り返しwww
全部終わったら回りの部分は切り落としてキレイにカットすれば出来上がり♪

作り方の部分はコピペさせていただきました。
おともだち。ありがとう。
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クレイジーソルト。
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いまさらなんですが…。
「クレイジーソルト」しってますか?
クレイジーソルト。
これってかなり便利です。
一振りで本当にプロの味になるんです。
宣伝文句っぽいけど本当にプロの味なんです。
お肉を焼く時やフライドポテトやドレッシングなど、なんでもいいです。
とにかく万能調味料なので一時お試しください。

今からBBQの季節ですね。
タレもいいけどクレイジーソルトもいいですよ。

ちなみに30g.269g.500g.1kgがあるみたいです。

ちなみにちなみにこの記事はアフェリエイトではなく、
本当にただのHanaのおすすめ記事です。
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更生之素。
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TVでさっき言ってました。
「更生之素」
うちにもありますよ。
とてもとてもおいしいー。です。
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てぃきんぴらふぅ。
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カレーがなくなったので…。
チキンピラフ作ってみた。

ちゃんと炊き上がるか心配。
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納豆すぱ。
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こないだの土曜の夜に納豆すぱ、作りました。
土曜の夜、時間がなかったのにお米を炊いてなくて、
でもミッション始めちゃったら団体行動なので途中ご飯は無理だからと…。
パスタにすることになったんですが、
納豆が安かったのでたくさん買ってきてあったことと、
月曜からカレーってことは決定事項だったので、
どうしても納豆を使ってしまわないと…。
ってことだったので、
食べたことのない未知の味にチャレンジすることになりました。

ちなみにいつもはツナ缶とホールトマトor生トマトと、
瓶詰のハラペーニョの酢漬けをみじん切りとにんにくのみじん切り。
(あればしめじも)
以上の材料で塩味ちっくなものを作るんですけど、

今回は納豆を入れるのでとりあえず
ツナ缶と納豆としめじで作ることにしました。

んで…。
ツナ缶としめじをフライパンで炒め、
そこに納豆投入しました。

なんだか部屋中がすごい匂いです。
本当にすごいんですよ。
2LDKが納豆の香りで充満してしまいました。
なんだか食欲も減退です。
でも食べ物は粗末にできません。
でも2人とも食べたくないちっくです。

んで…。
前に買い置きしてあったレトルトのミートソースがありまして…。
ゆであがったパスタを2等分して、
片方にミートソース。
片方に納豆のなんかわけわかんないやつ。
の、2種類作って両方を2人で半分こすることに決定しました。

んで…。
ミートソースは言うまでもなくおいしい。
納豆スパは…。

「あんれー。おいしいでないかーい」
ってことで、これがおいしかったんですよー。
「まぁ、まずくないよ」
ってんじゃなくて
「おいしかった」
んですよー。

でも…。
もう2度と作んないだろうなーって…。
感じだったんですけど…。

実は次の朝やっぱりお米を炊いてなかったし…。
実は昨夜の納豆のわけわからんヤツが残ってたんですよ。

でも、1人分くらいたったので、
しめじをちょっと追加して、またパスタを湯がいて食べることになりました。

これがですねー。
昨夜よりおいしく感じられまして…。
「またつくるかもー」
ってくらいに、この納豆のわけわからんヤツの立場が向上しました。

いったいいつになるかはわからないけど、
いつか作ると思います。

いつだろー。
いつだろねー。

ま…。いつかよ。いつか。
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とろろスープ。
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本日は「とろろスープ」の作り方です。
知ってる人はごめんなさい。
簡単すぎてごめんなさい。

準備するもの。
  とろろ昆布  ピンポン玉くらい。
  鰹節     パック入り1つで4人分くらいになる。
          (好みで半分くらい入れても)
  薄口醤油   カレーとかを食べるスプーンで1杯くらい。
  沸騰したお湯
 お好みで一味や七味を入れても。

作り方。
  お椀に沸騰したお湯を適量入れる(ふつうのお吸い物くらい)
  その中に薄口醤油と七味などを入れる。
  さらに昆布と鰹節を入れる。

入れる順番は必ず守ってください。これだけ守ればばっちりです。
あとは各材料の量をお好みで増減してくださいね。

チャーハンや炊き込みご飯の時に簡単にできます。
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